Sélections de recettes de cuisine de pois chiche

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.

Réinventez vos recettes préférées.